天ぷらは揚げ料理ではなく蒸し料理｜株式会社ホーリーツリー

株式会社ホーリーツリー代表
山中シゲノブです。

・天ぷらは揚げ料理ではなく蒸し料理
・チヂミは焼き料理ではなく揚げ料理そう気づくと一気に
美味しく作れるようになる。

天ぷらは、ころもという膜で素材を包み、

熱い油の中で「素材自身の水分で蒸すように火を入れる」料理です。

東京・銀座の名店「てんぷら近藤」店主の近藤文夫の有名な言葉。

同じように

・マーケティングは集客ではなく顧客の創造
・セールスは売ることではなく問題解決

と気づけると一気に儲かる。

自分でピンとくる感覚を
色んな見方を変えて行動してみる、

うまくいかない時って
そもそも理解せずになんとなく
やっているからです。

惰性でするのなら
ダラダラするなら
何もせず昼寝する方が100倍時間は有効。

さて、

「自信」されあれば全てがうまくいく。
では「自信」とはなんでしょう？

僕は過去の「できた」という
「小さな積み重ね」だと感じています。そして逆に「できなかった」という
「小さな積み重ね」だとも感じています。

つまり、、

行動さえすれば「自信」は
自然に積み重なっていくわけです。

「できない」理由は
すごく簡単に生み出すことができる。だって「やりたく」ないからね、、、

ほんの少し「できる」理由を
考える時間を作りことから始めてみる。

今日は「できなく」てもいい。

でも明日は
ほんの少し前に進めるかもしれないからです。

※※※

自分が光り輝いていたら、
“キャンドルサービス”して、
みんなに光りをつけてあげられる。